재료 

쇠갈비1kg  갈비찜소스1병 (요리하는 진소스)

무200g  당근100g  밤10알  대추15개  은행2큰술 (있는것만 넣어도 됨)

만드는법

1.   손질된 갈비를 구입해 찬물에 담궈 핏물을 제거한다 (4-5시간)

2.   끓고 있는 물에 갈비를 데쳐준다  (안해줘도 된다)

3.   냄비에 데친갈비 넣고 갈비찜소스넣고 물1리터(5컵)을

4.   센불로 끓여준다 끓어오르면 거품걷어내고 중불이하로 줄여 1시간30분 끓여준다

이때 부재료인 야채를 차례대로 넣어준다  무 당근 대추 밤 은행 순서대로

(수입갈비는 2시간 끓여준다)

완성시 국물의 양이 1컵 정도 남으면 완성